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Hospices de Beaune

Chambolle Musigny 1er Cru Les Sentiers 2019

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Region: Côte de Nuits
Village: Chambolle-Musigny
Level: Premier Cru
AOC: Chambolle-Musigny 1er Cru
Grapes: Pinot Noir
Color: red

Tasting

Situation: a fantastic terroir, just under grand cru Bonnes Mares, on the Morey-St-Denis side, at mid slope.
Savoir-faire: traditional vinification with manual cap-puncheing. Three weeks of cuvaison. Little part of whole bunches. Gravity cellared for ageing. 25% new oak.
Nose: subtle mix of red and black berries followed by little spicy notes (tobacco, white pepper). What a great delicate wine with huge complexity!
Mouth: silky texture, soft but present tanins. A work of delicacy and elegance in a true Chambolle style. Outstanding finish that goes on and on…

Food matching

Peking duck, slow-cooked lamb with rosemary, mild cheese

History

Chambolle is a gem and host some of the best terroirs in Côte de Nuits.
Delicate, subtle, refined wine with outstanding class.
A superlative wine.

Terroirs

Les Sentiers

Photos & videos gallery

Chambolle-Musigny-Les-Sentiers-vin-primeur-bourgogne