Pommard Cuvée Raymond Cyrot
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Région :
Côte de Beaune |
Village :
Pommard Niveau : Village |
AOC : Pommard |
Cépages : Pinot Noir |
Couleur : Rouge |
Dégustation
Robe rouge éclatante. Nez intense de fruits noirs, pointe d’épices douces. Vin frais et structuré en bouche, avec une belle matière dense et noble. Joli potentiel.
Accords mets-vins
Quiche lorraine, carré d’agneau aux herbes, gratin d’aubergines, brie de Meaux.
Histoire
Monsieur et Madame Cyrot-Chaudron offrirent leurs vignobles aux Hospices de Beaune en 1979. La donation comprenait plusieurs parcelles de vieilles vignes qui, en parfait état et produisant de petites récoltes de beaux raisins, ont été conservées. Les Premiers Crus sont situés dans Les Charmots, Les Bertins et Les Rugiens bas.
Terroirs
Les Riottes 0.70 ha.,Les Charmots 1er Cru 0.30 ha.,
Les Bertins 1er Cru 0.25 ha.,
Les Vaumuriens bas 0.18 ha.,
La Vache 0.14 ha.,
Les Rugiens bas 1er Cru 0.09 ha.