Dégustation
Le millésime 2022 en blanc est d’excellent niveau, solaire et équilibré. Robe jaune aux reflets verts pâles. Nez riche et précis sur les agrumes frais (citron, citron vert) et une touche mentholée, avec des nuances de lys, de miel et de pierre à fusil. Cette élégance est suivie d’une bouche où finesse et intensité se conjuguent. Ce grand vin dévoile déjà un vrai potentiel de garde.
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Accords mets-vins
Huitres et fruits de mer, ceviche de bar à la coriandre, poissons grillés à la plancha, soupe aux épices thaï.
Histoire
La famille Loppin, dont plusieurs membres ont au cours du temps fait des donations à l’Hôtel-Dieu ainsi qu’à l’Hospice de la Charité, s’inscrivit très tôt dans l’histoire des Hospices de Beaune. En 1656, Jéhan Loppin, Archidiacre, reçut la Reine Christine de Suède sur le parvis de la Collégiale Notre-Dame de Beaune. Deux années plus tard, il prononça une harangue en présence de la Reine Mère Anne d’Autriche et de son fils, le Roi Louis XIV. Une partie de cette Cuvée provient du Premier Cru Les Cras, et l’autre d’un vignoble village, Les Criots. Les vignes du Premier cru Les Cras datent de 1980. 0.2ha. des Criots ont été plantés en 1997, le reste (0.36 ha.) en 2009.
